Luglio 2021 - Hotel Cavalluccio Marino

Chiudete gli occhi ed immaginate di essere qui a Lampedusa: quasi sicuramente la prima cosa che vi verrà in mente sono le acque cristalline del nostro mare, seguita dai piatti e dai prodotti tipici siciliani.

Per scoprire e conoscere un luogo è importante – oltre ad esplorarlo – assaggiare i prodotti tipici, perdersi nei profumi e lasciarsi trasportare dalla tradizione che raccontano.

TERRAMIA: ECCELLENZE SICILIANE

L’idea di aprire una tipica bottega nel cuore di Lampedusa è giunta quasi per caso, forse è stata un’evoluzione naturale visto l’abitudine di selezionare i migliori ingredienti per il nostro ristorante, il Cavalluccio Marino di Lampedusa.

Il nome richiama il nostro attaccamento a quest’isola meravigliosa, al nostro essere lampedusani e al voler esaltare i prodotti siciliani. Abbiamo aperto il negozio di TerraMia per portare nelle vostre case il meglio che Lampedusa – e la Sicilia – offre.

Negozio prodotti Lampedusa - TerraMia — Negozio prodotti Lampedusa – TerraMia

PICCOLI ARTIGIANI DEL GUSTO

Come in tutti i nostri progetti, la ricerca ha un ruolo fondamentale, ecco perché accanto a prodotti conosciuti abbiamo deciso di creare una linea a marchio TerraMia. I prodotti TerraMia sono stati scelti, studiati, assaggiati, modificati grazie alla collaborazione tra chef Giovanna Billeci e piccoli artigiani del gusto siciliani.

Il nostro obiettivo è quello di prendere le ricette della tradizione e gli ingredienti migliori, lavorarli in modo da mantenere il sapore ed i profumi originali racchiudendo Lampedusa e la Sicilia in un vasetto.

I PRODOTTI TERRAMIA

Confetture, marmellate, pistacchi, oli, i capperi biologici di Linosa, creme dolci, sughi, condimenti, vini biologici o naturali e liquori artigianali sono solo alcuni dei prodotti che troverete nel nostro negozio in via Roma 16 a Lampedusa.

Confettura di cipolle TerraMia — Confettura di Carruba TerraMia

Entrando vi sembrerà di aver compiuto un salto nel tempo. Ad accogliervi piastrelle tipiche, arredi semplici e l’ospitalità siciliana.

SPEDIZIONI IN TUTTA EUROPA

Spediamo i nostri prodotti in tutta Europa. Potete ordinare direttamente dal nostro negozio online oppure – se vi trovate a Lampedusa – potete venire in negozio, scegliere i prodotti che desiderate o che volete regalare e decidere di riceverli comodamente a casa. In questo modo eviterete l’ansia del peso del bagaglio aereo!

Erano molti anni che pensavamo di dover dare maggiore risalto alla parte vino, un pezzo fondamentale nella vita del nostro ristorante.

Dovete sapere che il vino è da sempre una grande passione di Giuseppe Costa, mio marito. Mi sono dimenticata: sono Giovanna Billeci, chef patron dell’hotel ristorante Cavalluccio Marino. Questo luogo è appartenuto ai miei genitori ed oggi siamo io e Giuseppe a portare avanti l’attività di famiglia.

GIUSEPPE COSTA: SCEGLIE PERSONALMENTE I PRODUTTORI

Come dicevo, Giuseppe ha sempre amato andare alla ricerca di produttori, di etichette particolari, di vini magari poco conosciuti ma che regalano un’esperienza.

Lui ama definirsi un ricercatore ed infatti ogni inverno comincia il suo viaggio per ampliare la sua collezione di etichette.

Abbiamo sempre saputo che per esaltare al meglio i sapori dei piatti creati nella nostra cucina fosse necessario creare una carta vini che potesse soddisfare gusti diversi, che desse risalto alla Sicilia ma anche ai vini esteri.

Giuseppe sostiene che la sua cantina è una guida ragionata, dove provare anche vini provenienti da terre lontane come ad esempio l’Australia o il Giappone.

Cantina Diapason a Lampedusa - Cavalluccio Marino Hotel e Ristorante — Cantina Diapason a Lampedusa – Cavalluccio Marino Hotel e Ristorante

Cantina DIAPASON: L’UNIONE DI DUE GRANDI PASSIONI

Diapason, la nostra cantina, è la novità dell’estate 2021. Un sogno che finalmente ha preso vita, un luogo che racchiude le due grandi passioni di Giuseppe Costa: la musica ed il vino.

Ospita circa 700 etichette.

Se vi state chiedendo da dove deriva il nome che abbiamo scelto, dobbiamo fare un piccolo salto nel mondo musicale. Il diapason è probabilmente lo strumento acustico più importante perché permette di accordare gli strumenti musicali. Siamo partiti quindi dall’idea di unione, di cercare un nome che potesse simboleggiare l’incontro tra terre diverse e persone provenienti da luoghi lontani, uniti da una grande passione: quella appunto per il vino.

Se sarete ospiti presso il nostro hotel o se verrete per vivere il viaggio nei sapori creato nel nostro ristorante, provate a chiedere a Giuseppe se è un buon momento per poter visitare la cantina. Sarà felice di accompagnarvi nel suo mondo.