Esaurito

Bottarga di tonno grattugiata Campisi

La Bottarga di Tonno grattugiata Campisi è prodotta artigianalmente a Marzanemi (SR) da tonno di prima scelta pescato rispettando il protocollo Dolphin Safe.

9,90

Descrizione

La Bottarga di Tonno grattuggiata Campisi viene prodotta artigianalmente in Sicilia, a Marzamemi (SR). Un aspetto che ci teniamo a sottolineare è che viene rispettato il protocollo Dolphin Safe.

Le uova, una volta estratte vengono lavate, salate con sale marino e messe ad asciugare ed essiccare con un processo che richiede una continua attenzione e cura per ottenere il grado di essiccazione ideale.
Una volta pronta la bottarga di tonno viene conservata o in tranci o grattugiata in vasi di vetro.

Campisi, che sin dal XIX secolo opera e tramanda le sue antiche ricette, produce questo pratico vasetto da 60gr.

I consigli di chef Giovanna Billeci

Deliziosa per insaporire sughi e primi piatti di pesce.

Ingredienti e Allergeni

Uova di tonno
Sale marino

Allergeni disponibili su richiesta inviando una mail a terramialampedusa@gmail.com

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Bottarga di tonno grattugiata Campisi”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.