Descrizione

Il sugo di cernia è un must secondo la tradizione culinaria siciliana. Pescare la cernia – la prima volta – è un piccolo di rito di passaggio per i giovani siciliani ed indica il passaggio all’età adulta. La celebrazione finisce sempre attorno a un tavolo con tutta la famiglia che si gode gli spaghetti con questa deliziosa salsa, semplicemente preparata con gli ingredienti base delle salse mediterranee: pomodoro, capperi, cipolla e un pizzico di peperoncino.

Campisi opera nel piccolo borgo marinaro di Marzamemi (SR), sulla costa sud-orientale della Sicilia, sin da XIX secolo conservando e tramandando le sue antiche ricette.

Vasetto da 220g.