Sugo pronto alla ricciola Campisi

Descrizione

Un sugo genuino, dal sapore caratteristico che vi porterà – ad ogni boccone – in Sicilia. Un sugo delicato ma di carattere grazie alla presenza di capperi, uva sultanina e di un pizzico di peperoncino.

Campisi opera nel piccolo borgo marinaro di Marzamemi (SR), sulla costa sud-orientale della Sicilia, sin da XIX secolo conservando e tramandando le sue antiche ricette. Questo sugo è parte di quella tradizione, tramandata di generazione in generazione.

Barattolo da 220g.

I consigli di chef Giovanna Billeci

Eccezionale sopra il pane abbrustolito con l’aggiunta di un filo d’olio, ottimo per arricchire il condimento di primi piatti di pasta o per preparare saporite salse di accompagnamento a carne e pesce.

Ingredienti e Allergeni

Salsa di pomodoro ciliegino
Triplo concentrato di pomodoro
Ricciola
Cipolla
Vino bianco
Capperi
Olio d’oliva
Zucchero
Uva sultanina
Sale marino siciliano
Prezzemolo
Peperoncino

Allergeni disponibili su richiesta inviando una mail a terramialampedusa@gmail.com