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Liquore Fragolina di Maletto Cavalier Giuffrida

Un liquore speciale, in serie limitata.

20,00

Descrizione

Dolcissime fragoline di Maletto sono racchiuse in questo liquore dolce e profumatissimo. Un liquore a serie limitata.

A Maletto, un paese che si trova sulle pendici dell’Etna in provincia di Catania, sopravvive una fragola antica di qualità straordinaria: molto grande, dolce e profumatissima. Questa qualità deriva da una cultivar, la ‘Madame Moutot’, selezionata in Francia nel 1906 e coltivata poi nella Ducea dell’Ammiraglio Nelson a Bronte. Nelson non visse mai nelle proprietà siciliane, ma gli oltre 6 mila ettari di terreni furono gestiti dai suoi eredi fino agli anni recenti. Nella Ducea di Nelson, all’inizio del secolo scorso, nacque la fragolicoltura siciliana.
Successivamente la coltivazione delle fragole ‘moderne’ si estese a tutta la regione e in particolare alla provincia di Siracusa e Trapani.

Ma la fragola di Maletto è diversa, estremamente deperibile anche a causa del cuore vuoto ed è a forte rischio di estinzione. Potete trovarla solo al mercato di Catania ma in quantità minime.
L’azienda Cavalier Giuffrida, che opera nel campo dal 1865 mantenendo le ricette tradizionali siciliane, ha quindi scelto di creare questo gustoso liquore di fragole di Maletto.

Bottiglia in serie limitata da 500ml.

I consigli di chef Giovanna Billeci

Temperatura di servizio: 3°C

Il liquore fragolina di Maletto è ottimo con il gelato alla vaniglia e al limone. Versatile per la preparazione di dolci e dessert.

Ingredienti e Allergeni

Alcool
Zucchero
Infuso di fragoline di Maletto
Coloranti

Allergeni disponibili su richiesta inviando una mail a terramialampedusa@gmail.com

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