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Olio EVO IGP Zaccanello Notte Tempo (500ml)

Un olio denso e dal colore verde brillante che racconta la storia di tre generazioni. Prodotto a Racalmuto (AG), in Sicilia.

Anche in bottiglia da 250ml

15,00

Descrizione

L’olio è un dono della terra, del lavoro dell’uomo ed è un prodotto prezioso da regalare alle persone care.

L’uliveto delle Terre Zaccanello è soggetto al disciplinare IGP Sicilia, riconosciuto dall’Unione Europea. Nel 2020 nasce una nuova eccellenza “Notte Tempo”, il primo Blend Sicilia IGP interamente realizzato da raccolta notturna in edizione limitata e numerata.

Hanno scelto di compiere la raccolta in notturna per salvaguardare le olive dallo stress luminoso e dal calore.

Notte Tempo ha ricevuto riconoscimenti di grande rilevanza:

  • Dubai Olive Oil Competition 2021: medaglia d’oro per la qualità;
  • Guida Gambero Rosso “Oli d’Italia 2021”: 1 foglia;
  • Classificato con grande merito nella guida Terre d’Olio 2021.

L’Olio EVO IGP Zaccanello Notte Tempo è un olio filtrato. Le olive utilizzate per produrlo sono Nocellara del Belice (60%) e Biancolilla (40%).

 

Informazioni aggiuntive

Varianti

Bottiglia da 250 ml, Bottiglia da 500 ml

I consigli di chef Giovanna Billeci

Per poter degustare al meglio questo olio, consiglio di preparare dei cubetti di pane casereccio da servire con l’olio in purezza. Lo proponiamo spesso al ristorante Cavalluccio Marino come entrée.

Ingredienti e Allergeni

Allergeni disponibili su richiesta inviando una mail a terramialampedusa@gmail.com

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