Descrizione

La Caponata di Melanzane è uno dei contorni classici della cucina italiana. Piatto tipico siciliano, è spesso considerato una pietanza unica. 

Le sue origini derivano dalla tradizione povera, basata soprattutto sull’uso di ingredienti come melanzane, pomodori e basilico.

L’estensione del territorio siciliano ha permesso di creare, nel corso del tempo, diverse versioni di questo gustoso piatto: in ogni provincia – e spesso anche di famiglia in famiglia – potete trovare una sua variante. Il loro denominatore comune? Il condimento agrodolce!

Vasetto da 90 g